استاندارد ISO / TS 29001

استاندارد ISO / TS 29001

نفت ، پتروشیمی و گاز طبیعی جزء بزرگترین ، مهمترین و سرمایه برترین صنایع جهان است که کوچکترین سهل انگاری در آن و یا کیفیت نامناسب تجهیزات ، قطعات ، نصب و یا خدمات پیمانکاری در این صنایع علاوه بر تحمیل میلیاردها دلار هزینه به سازمانها می تواند به ایجاد خطرات ایمنی و زیست محیطی غیر قابل جبران یا بلند مدتی مانند آنچه برای سکوی نفت شرکت BP در خلیج مکزیک رخ داد که علاوه بر خسارات بسیار سنگین زیست محیطی ، بیش از چهل میلیارد دلار هزینه به شرکت BP وارد کرد یا فاجعه زیست محیطی نشت نفت در آلسکا که هنوز علیرغم گذشت سال ها و صرف میلیارد ها دلار هزینه اثرات زیست محیطی آن پا برجاست و یا آنچه در آتش سوزی در چاه نفت ایران در مارون و یا چاه شماره 24 نفت شهر اتفاق افتاد بیانجامد.
لذا کمیته فنی ISO/TC 67 که وظیفه تدوین استاندارد های مواد ، تجهیزات و تاسیسات فراساحل صنایع نفت ، پتروشیمی و گاز طبیعی را به عهده دارد و تا سال 2010 بیش از 166 استاندارد مختلف را تدوین نموده و کشور ایران نیز از اعضای اصلی آن می باشد ، با توجه به اهمیت این صنایع و نیاز مبرم به استاندارد های مدیریت کیفیت اقدام به تدوین یک مشخصه فنی Technical Specification بر اساس الزامات ISO 9001:2000 نمود و این استاندارد با کد ISO/TS 29001 به نام صنایع نفت ، پتروشیمی و گاز طبیعی – سیستم مدیریت کیفیت خاص بخش – الزامات سازمان های تامین کننده محصول و خدمت تدوین شد .
ISO/TS 29001 در سال 2003 برای اولین بار منتشر در سال 2007 دومین ویرایش و در سال 2010 سومین و آخرین ویرایش آن توسط ISO منتشر شد.
استاندارد ISO 29001 دقیقا از ساختار استاندارد ISO 9001 استفاده کرده و الزامات خاص این صنایع به انتهای هر بند استاندارد به نحو کاملا مشخصی اضافه شده .
شرکت ASYS با درک کامل از الزامات این استاندارد و داشتن ممیزان باتجربه در زمینه صنعت نفت آمادگی صدور گواهینامه ISO/TS 29001 برای بخش های مختلف صنایع نفت ، گاز و پتروشیمی دارد. با توجه به اینکه پایه این استاندارد ایزو 9001 می باشد در صورتیکه سیستم در شرکت های دارای این گواهینامه که تامین کننده و یا پیمانکار صنایع نفت ، گاز طبیعی و یا پترو شیمی باشند به درستی طراحی و اجرا شده باشد می توان با اضافه کردن الزامات ذیل به سیستم ایزو 9001 سازمانها گواهینامه استاندارد ایزو 29001 را برای سازمان ها صادر کرد .

الزامات ویژه استاندارد ISO 29001 که به استاندارد ISO 9001 اضافه شده :

1. در بخش تعاریف تعدادی تعریف ویژه صنایع نفت ، گاز و پتروشیمی اضافه شده
2. الزام به داشتن ویژگی کنترلی Control Feature به معنی داشتن یک روش مدون برای انجام فرآیندها و یا فعالیت ها
3. الزام به ایجاد لیست مرجع مدارک
4. الزام به اینکه مدارک توسط بخش تهیه کننده اولیه بازنگری شده
5. تعیین حداقل زمان نگهداری سوابق
6. تکمیل کردن ورودی های بازنگری مدیریت
7. الزامات اضافی جهت آموزش شبیه آنچه در صنعت خودرو نیاز است مانند وجود یک فرآیند برای اندازه گیری آگاهی پرسنل از مفهوم و اهمیت فعالیت شان
8. الزام به مرتب بودن محیط کار و 5S
9. مشخص کرن دقیق بند هایی که قابل استثنا کردن است
10. الزام به مستند سازی کامل طراحی و روش ها ، محاسبات و ...
11. شفاف سازی بازنگری و تصدیق وصحه گذاری طراحی
12. لزوم مشخص بودن معیار انتخاب تامین کننده
13. لزوم اعمال کنترل بر فرآیندهای ویژه ای که توسط تامین کننده انجام می شود.
14. شفاف سازی و الزامات بیشتر در ارتباط با داده های خرید
15. الزام به مستندکردن روش های تولید و فرآیند کنترل آن
16. الزام به شناسایی و رد یابی در کل مراحل تولید نصب و ارائه خدمت
17. الزام به مستند کردن روش نگهداری محصول و داشتن بازدید دوره ای و اعمال FIFO
18. اعمال کنترل دقیقتر و بیشتر بر روی تجهیزات پایش و اندازه گیری و نحوه نگهداری و استفاده از آنها
19. شفاف سازی بحث ممیزی داخلی
20. الزام به نگهداری سوابق مربوط به تغییرات در فرآیندهای سازمان
21. الزام به مستقل بودن کنترل کنندگان محصول نهایی از پرسنل تولید
22. الزامات اضافی در ارتباط با محصول نامنطبق و لزوم تحت کنترل بودن مجوز های ارفاقی و تجزیه تحلیل محصول نامنطبق
23. تاکید بیشتر بر استفاده از فنون آماری
24. الزامات تکمیلی و شفاف سازی در ارتباط با بهبود مستمر و اقدامات اصلاحی و پیشگیرانه

اجرای استاندارد ISO/TS 29001 بویژه به :

1. شرکت های عمرانی که امور ساخت زیرساخت های صنعت نفت را به عهده دارند.
2. شرکت های تولید کننده قطعات و تجهیزات وزارت نفت
3. شرکت های نصب کننده تجهیزات صنایع نفت ، گاز طبیعی و پتروشیمی
4. شرکت های طراح همکار وزارت نفت مانند شرکت های خدمات مهندسی ، شرکت های نقشه برداری ، شرکت های اکتشاف نفت ، گاز طبیعی و پتروشیمی .
5. شرکت های تامین کننده تجهیزات مختلف وزارت نفت ، مانند تجهیزات حفاظتی ، تجهیزات فنی ، تجهیزات اکتشافی ، تجهیزات ایمنی
6. --- 

ISO9000 چیست ؟

استاندارد ISO 9001

در تبلیغات محصولات و شرکتها به کرات شنیده می شود که شرکت دارای گواهینامه ISO 9001 می باشد .
شرکت ASYS از شرکتهای معتبر گواهی دهنده سیستم های کیفیت CB ، ایمنی و زیست محیطی در اینجا شرح می دهد که :

1. ایزو 9000 چیست ؟
2. چرا و چطور ایزو9000 بوجود آمد ؟
3. الزامات و خواسته های ایزو 9001 چیست ؟
4. چطور می توان ایزو9001 گرفت ؟
5. مزایای گرفتن گواهینامه ایزو 9001 چیست ؟

ISO9000 چیست ؟

استاندارد های سری 9000 استاندارد های مدیریتی هستند که مبانی یک سامانه مدیریت کیفیت را بیان می کنند . به عبارت دیگر استانداردهای سری ایزو 9000 استاندارد محصول نیست ولی راهکارهای اجرایی برای رسیدن به کیفیت مناسب مجصولات و رضایت مصرف کننده ارائه میکند .
استاندارد های سری ISO9000 کاملا عمومی بوده و در تمام بخشهای صنعت و خدمات قابل پیاده سازی است . از بین استانداردهای خانواده 9000 تنها استاندارد ISO 9001 دارای گواهینامه می باشد و سایر استانداردها نقش راهنما را دارد .

تاریخچه استاندارد های سری ISO 9000

استانداردهای مدیریت کیفیت به صورت امروزی ابتدا در آمریکا پایه گذاری شد و اولین استاندارد مکتوب مدیریت کیفیت بوسیله ارتش ایالات متحده آمریکا برای اطمینان از کیفیت کالاها و تجهیزات مورد نیاز ارتش به شماره MIL-9858 A در سال 1959 تدوین شد. این استاندارد الزامات یک سیستم تضمین کیفیت را ارائه می کرد.
این استاندارد پایه و اساس سایر استانداردهای مدیریت کیفیت ، مانند استاندارد تضمین کیفیت ناتوAQAP ، استاندراد کیفیت جنرال موتور CQS ، کد فدرال برای صنایع هسته ای 10CFR50و غیره میباشد.
موسسه BSI با توجه به موفقیت استاندارد MIL-9858A اقدام به تدوین استاندارد تضمین کیفیت تحت شماره BS 5750 نمود وآن را برای اجرا به سازمانهای متقاضی گرفتن گواهینامه مدیریت کیفیت ابلاغ نمود .
با توجه به موفقیت استاندارد BS 5750 سازمان جهانی استانداردسازی International organization for standard کمیته فنی شمارهTC 176 را مامور تدوین استانداردهای مدیریت کیفیت نمود و این کمیته فنی بر پایه استاندارد BS 5750 اقدام به تعریف استانداردهای سری 9000 در سال 1987 نمود.
لازم به ذکر است که عدد 9000 صرفا" به این جهت به این سری استاندارد داده شد که تا آن تاریخ حدود 9000 استاندارد تدوین شده بود.
این سری استاندارد شامل چهار استاندارد به شرح زیر بود :
ISO 9001 استاندارد تضمین کیفیت برای سازمانهای طراح،تولید و ارائه کننده خدمات و نصب
ISO 9002 استاندارد تضمین کیفیت برای سازمانهای تولید کننده و ارائه دهنده خدمات و نصب
ISO 9003 استاندارد تضمین کیفیت برای سازمانهای بازرسی کننده
ISO 9004 خطوط راهنما برای بهبود عملکرد سیستم مدیریت
به علاوه این استاندارد شامل یکسری استاندارد استاندارد پشتیبان مانند ISO 8402 واژگان مدیریت کیفیت یا ISO 10011 برای ممیری سیستم های کیفیت و یکسری خطوط راهنما بود.
لازم به ذکراست استاندارد های ایزو9000 ویرایش 1987 با استقبال زیادی مواجه نشد ، چرا که این استاندارد ها مبانی یک سیستم تضمین کیفیت را بیان می کردند درحالیکه جهان در تب و تاب سیستم مدیریت کیفیت و مدیریت کیفیت جامع بود.
در سال 1994 سری استانداردهای ایزو 9000 برای اولین بار بازنگری شد ولی تغییرات عمده ای در آن داده نشد . تنها تغییرات مختصری برای اینکه این استاندارد از یک استاندارد تضمین کیفیت به یک استاندارد مدیریت کیفیت تبدیل شود ، در آن داده شد.
پس از این تغییرات استانداردهای سری IS09000 به طور گسترده ای در جهان مورد استقبال قرار گرفت اما هر چه بیشتر مورد استفاده قرار گرفت نقایص آن بیشتر مشخص شد و از سوی دیگر کشورهای پیشرفته مانند ایالات متحده آن را ناکافی و متعلق به دهه 60 میلادی میدانستند.
سه شرکت جنرال موتورز ، کرایسلر و فورد با مبنا قرار دادن استاندارد ISO 9001 : 94 و اضافه کردن یکسری الزامات و خطوط راهنما ( گاید لاین ) مانند APQP , PPAP , MSA , SPC ,… اقدام به تدوین استاندرد مدیریت کیفیت QS 9000 نمودند.
با توجه به بازخور ها از اجرای استاندارد های سری 9000 از سال 1998 کمیته TC 176 در جلساتی بازنگری استانداردهای سری 9000 را در دستور کار قرار داد و بالاخره در سال 2000 این سری استانداردها را با تغییرات گسترده ای نسبت به ویرایش قبلی منتشر کرد.
اهم تفاوت سری استانداردهای ISO9000:2000 نسبت به ویرایش قبلی عبارت بود از:

1. حذف و باطل نمودن استانداردهای ISO 9002 , ISO 9003
2. حذف استاندارد ISO8402 و ایجاد استاندارد ISO9000 به جای آن
3. به کار بردن ساختار فرآیندی به جای بخشی و واحدی در سری استانداردهای 9000
4. حذف الزامات غیر ضروری
5. مشتری گرائی بیشتر و لزوم قرار گرفتن مشتری در مرکز تصمیم گیری ها
6. سازگاری بیشتر با سایر استانداردهای مدیریتی مانند ISO 14001
7. تغییر نگرش از مستندسازی صرف به فرآیند گرایی
8. تاکید بیشتر بر نقش مدیریت ارشد
9. تاکید بر اثر بخشی فرآیندها
10. طراحی بر اساس چرخه PDCA ( چرخه دمینگ )
11. بکاربردن 8 اصل از اصول 14 گانه دمینگ

بر این مبنا ا استانداردهای سری ایزو 9000 ویرایش 2000 شامل سه استاندارد اصلی به شرح ذیل شد :
ISO 9000:2000 مبانی و واژگان مدیریت کیفیت
ISO 9001:2000 مبانی سیستم مدیریت کیفیت
ISO 9004:2000 خطوط راهنما برای بهبود عملکرد سیستم کیفیت
و یکسری استاندارد پشتیبان مانند ISO 10012 استاندارد کالیبراسیون ، ISO 10013 خطوط راهنمای مستندسازی استاندارد ISO 10014 راهنمایی برای تحقق منافع مالی و اقتصادی ، ISO 10015 خطوط راهنما جهت اثر بخشی آموزش ، ISO 10019 خطوط راهنما برای انتخاب مشاورین سیستم مدیریت کیفیت و استفاده از خدمات آنان ،ISO 19011 استاندارد ممیزی سیستم های مدیریت کیفیت و زیست محیطی IWA2 تشریح عناصر و الزامات مدیریت فرآیند آموزش و ..... برای آن ایجاد شد.
با توجه به نیاز جامعه این استاندارد ها دوباره بوسیله کمیته 176 سازمان جهانی استاندارد سازی به شرح زیر مورد بازنگری قرار گرفت:
در سال 2005 استاندارد ISO 9000 ( مبانی و واژگان مدیریت کیفیت ) دوباره مورد بازنگری قرار گرفت و بالاخره در سال 2008 ویرایش چهارم استاندارد ISO 9001 منتشر شد.
استاندارد ISO 9001:2008 تفاوت ساختاری زیادی با ویرایش 2000 آن نداشت و بیشتر به شفاف سازی الزامات 9001 پرداخته است.
اما یکسری الزامات مانند لزوم کالیبراسیون نرم افزارهای پایش و اندازه گیری ، تغییرات در پایش فرآیندها ، تغییر در هرم مستندات، اضافه کردن ارزیابی اثر بخشی سیستم کیفیت در اقدامات اصلاحی و پیشگیرانه و ..... به آن اضافه شده بود.
این استاندارد در حال حاضر به طور گسترده ای در جهان مورد استفاده قرار می گیرد بر اساس بعضی آمارها بین 950000 تا یک میلیون گواهینامه تا سال 2010 در جهان صادر شده .

مزایای استاندارد ایزو 9001

ایجاد اطمینان در مشتریان
ایجاد کنترل بیشتر بر فرآیند های سازمان
بهبود ارتباطات درون سازمانی
ایجاد بستری مناسب برای بهبود کیفیت
حفظ و ارتقاء سطح دانش فنی و سطح کیفیت
پیشگیری از تولید محصول نا منطبق
کاهش ضایعات و دوباره کاری ها در خط تولید
بهبود عملکرد و افزایش بهره وری
کاهش میزان شکایات مشتریان و محصول مرجوعی
عملکرد سیستماتیک و قابل پیش بینی
اصلاح خطاها و پیشگیری از وقوع مجدد آنها
گسترش فرهنگ سازی و تفکر سیستماتیک

الزامات ایزو 9001

یکی از مهمترین خواسته های ISO9001:2008 داشتن نگرش فرآیندی به امور سازمان می باشدتا به این وسیله مدیریت در سازمان بهتر اعمال و اثربخشی اقدامات و سیستم یهتر سنجیده شود.
در تمام سیستم های کیفیت مستند سازی یک اصل اساسی می باشد استاندارد ISO9001:2008از شرکتها می خواهد یک سیستم برای کنترل مستندات خود ایجاد کنند .
پس از آن استاندارد وظایف و مسئولیت هایی را در ارتباط با مدیر عمل شرکت مطرح میکند .
بعد از آن نوبت به بیان الزماتی در ارتباط با نحوه مدیریت منابع می کند
در مرحله بعدی استاندارد به بیان الزاماتی برای مراحل پدید آوری محصول از گرفتن سفارش تا تحویل کالا و یا ارائه خدمات را مطرح می کند .
و دست آخر در استاندارد کنترل های مورد نیاز سیستم مدیریت تعریف می شود .
در نمودار ذیل ساختار استاندارد ISO 9001 نمایش داده شده .

ثبت و صدور گواهینامه­ های سیستم­های مدیریت

ISO 9001صدور گواهینامه سیستم مدیریت کیفیت

سیستم مدیریت کیفیت ISO 9001 منتج از کاملترین نگرش­های مدیریتی با گرایش کیفی روز دنیاست. فرآیندگرایی و سیستم­گرایی که نهایتاً منجر به ایجاد سیستم کیفیت برای دستیابی به کیفیت محصول و خدمات می­باشد به همراه تعیین راهکارهای بهبود مستمر از مهمترین نگرش­های مدیریتی نوین می­باشد

ISO 14001صدور گواهینامه سیستم مدیریت زیست محیطی

اجرای سیستم مدیریت زیست محیطی، نشاندهنده تعهد مدیریت سازمان­ها به جامعه، خانواده و محیط زیست می­باشد. اهداف اصلی این سیستم مدیریتی روشنفکرانه عبارت است از:

کاهش آلودگی اکولوژی

کاهش استفاده از منابع طبیعی

انطباق با الزامات ملی و بین­المللی زیست محیطی در سطح سازمان

0HSAS18001صدور گواهینامه سیستم مدیریت ایمنی و بهداشت

اجرای سیستم مدیریت ایمنی و بهداشت شغلی نشانگر میزان اهمیت سازمان­ها به پرسنل خویش، جامعه و خانواده می­باشد، چراکه فعالیت­ها از هرگونه­ای که باشد بسته به درجه ریسک­های ایمنی و بهداشتی، قادرند پتانسیل ویرانگری برای ایجاد خسارات مادی و انسانی داشته باشند. اثربخش­ترین رویکرد در کنترل پیشگیرانه این خسارات، پایش و کنترل سیستماتیک آنها می­باشد.

صدور گواهینامه سیستم مدیریت کیفیت-شکایات مشتریان ISO 10002

اجرای خواسته­های راهنمای شکایات مشتریان با اهداف ذیل صورت می­پذیرد:

• ایجاد یک فرایند آزاد، ساده و اثربخش برای دریافت، بررسی و ارزیابی منطقی و بیطرفانه شکایات مشتریان
• شناسایی اقدامات اصلاحی و پیشگیرانه و بازخورد مورد نیاز در هر سازمان
• تجزیه، تحلیل و ارزیابی شکایات به منظور بهبود محصول و کیفیت خدمات به مشتریان
• بازنگری اثربخش و کارایی فرایند رسیدگی به شکایات

فراموش نکنید: "عدم وجود شکایات، الزاماً نشاندهنده رضایت مشتری نیست"

در دنیای پر رقابت امروزی که عرضه بیشتر از تقاضا است، رضایتمندی ، وفاداری و  نگهداری مشتریان از اهمیت خاصی برخوردار بوده و به یکی از استراتژیهای مهم برای موفقیت سازمانها تبدیل شده است. اندازه گیری، پایش و افزایش رضایت مشتری یکی ازحیاتی­ترین فعالیت­های هر سازمانی بشمار می­آید و در کنار آن حفظ و نگهداری مشتریان قدیمی و جدید، راهکار اساسی برای کسب درآمد بیشتر و سودآوری می باشد.
موفق ترین سازمان های دنیا هر ساله رضایت مندی مشتریان خود را به صورت عدد محاسبه نموده و علاوه بر قیاس آن با سایر رقبا، در جهت افزایش این عدد تلاش می نمایند.
به یاد داشته باشید مشتریان وفادار، فروشندگان واقعی و غیر مستقیم شما در شبکه فروش می باشند که توصیه های آنها به سایر مشتریان بالقوه بسیار نافذ و اثر بخش می باشد.

استاندارد رضایت مندی مشتری ISO10004 ویرایش سال ۲۰۱۰ جدیدترین استاندارد در حوزه مشتری مداری می باشد که می تواند به رونق کسب وکار شما وارائه یک چهره جدید از سازمان شما در ذهن مشتری به عنوان یک سازمان مشتری مدار کمک شایانی نماید.

این استاندارد همچنین به سازمان کمک می نماید تا:

• انواع مشتری و خصوصیات آنها را تعیین نماید.
• برنامه جمع آوری داده ها از مشتری را تهیه نماید.
• انواع خواسته ها و نیازهای مشتریان را جمع آوری نماید.
• مهم ترین نیازهای مشتری را تعیین و اولویت بندی نماید.
• ارتباط بین نیازهای مهم را روشن نماید.
• نیازهای مشتری را بصورت عملیاتی تعریف نماید.
• مشخصه های کیفی نیازها را تعیین نماید.
• فرایند پاسخگویی را طراحی نماید.
• سنجش متناسب با نیاز مشتری را تعیین نماید.
• ابزارهای لازم برای رضایت مندی مشتریان مهیا شود.
• برای اجرا برنامه ریزی نماید.
• اطلاعات مفید و جامعی از تجربیات، نفطه نظرات و خواسته های مشتریان بدست آورد.
• شاخص های بهتر از ارزیابی عملکرد تعیین گردد.
• توان رقابتی خود را افزایش دهد.
• کارکنان خود را در خصوص ارتباط موثر با مشتریان توانمند سازد.
• محیط کاری مناسب جهت  استقبال از مشتریان فراهم آورد.
• در مشتری ایجاد حس اهمیت، اطمینان، همدلی و رضایت نماید.
• گزارشی منطقی از نقاط ضعف و قوت سازمان با استفاده از دیدگاه گروه های مختلف مشتریان بدست آورد.
• وجهه و اعتبار سازمان را افزایش دهد.
• در مشتری ایجاد هیجان های مثبت ذهنی نماید.

ISO 10006 صدور گواهی تائید سیستم مدیریت کیفیت در پروژه ­ها

هدف از تدوین این راهنما تعیین خطوط اصلی است که باید در مدیریت هر پروژه بکاررود، بطوریکه الزامات کیفی پروژه در اهداف سازمان­های پروژه­گرا بطور مشخص تعیین گردد. این راهنما توجه ویژه به موارد ذیل دارد:

ICS Group با بررسی سوابق اجرایی پروژه­های قبلی در سازمان­های پیمانکاری و یا خدماتی درصورتیکه کلیه تاکیدات این راهنما بکار گرفته شده باشد (خارج از نوع اجرای نرم­افزاری یا سخت­افزاری این تاکیدات) فرایند ثبت و صدور این گواهی تایید را انجام می­دهد که برای حداکثر یکسال از انگلستان قابل اعتبار می­باشد. صدور این گواهی، سیستم مدیریت پروژه سازمان­های گواهی­شده را ضمانت می­نماید.

ISO 50001صدور گواهینامه سیستم مدیریت انرژی

IMS صدور گواهینامه سیستم­های مدیریت یکپارچه

هدف عبارتست از دستیابی به اهداف مورد نظر چندین استاندارد با یکی کردن مستندات مشابه، فعالیتهای مشابه و از همه مهمتر کاهش محسوس هزینه های اجرائی و عملیاتی. برای مثال سیستم مدیریت یکپارچه با الزامات سه سیستم ISO9001,ISO14001,OHSAS18001 .

ISO 10015-IWA 2صدور گواهی تائید سیستم مدیریت کیفیت در خدمات آموزشی

هدف از استقرار این سیستم اطمینان از اثربخشی سیستم آموزشی سازمان اعم از داخلی و خارجی به اهداف آموزشی می باشد. در واقع با تعریف اهداف سیستم آموزشی و ایجاد مراحل پایش و نظارتی لازم از میزان دستیابی به اهداف مطلع و بازخورد مناسب برای بهبود عملکرد و کیفیت سیستم آموزشی تهیه می گردد.
استقرار این سیستم و ممیزی، ثبت و صدور این گواهی تائیدیه به تمامی مراکز آموزشی موکداً توصیه می شود.

IWA 1صدور گواهی تائید سیستم مدیریت کیفیت در سازمان های خدمات درمانی

هدف از استقرار این سیستم اطمینان از اثربخشی سیستم خدمات درمانی در ارائه خدمات به مراجعین می باشد. در واقع با تعریف مراحل الزامی این سیستم در مراکز خدمات درمانی و ایجاد مراحل پایش و نظارتی لازم از میزان دستیابی به اهداف مطلع و بازخورد مناسب برای بهبود عملکرد و کیفیت سیستم تهیه می گردد.
استقرار این سیستم و ممیزی، ثبت و صدور این گواهی تائیدیه به تمامی مراکز درمانی، اعم از خصوصی و دولتی، کلینیک­ها، مراکزآموزشی خدمات درمانی، مراکز تحقیقاتی، آسایشگاه­ها و آسایشگاه­های سالمندان موکداً توصیه می شود.

صدور گواهینامه سیستم مدیریت کیفیت-رضایت مشتریان ISO 10004

ثبت و صدور گواهینامه های مواد غذایی و کشاورزی

ISO 22000صدور گواهینامه سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی

 این استاندارد اولین استاندارد بین المللی مدیریت ایمنی مواد غذائی است که توسط سازمان ایزو در سال 2005 تدوین گردیده است. تا قبل از تدوین و تصویب این استاندارد پایه ای ترین سیستم ایمنی مواد غذائی در دنیا سیستم  HACCPبود که قویا توسط کدکس الیمنتاریوس حمایت و اجرا می شود. استاندارد ISO 22000 ابزار قوی برای کنترل و اطمینان از بهداشت مواد غذائی در کلیه مراحل دریافت مواد اولیه تا تولید مواد غذائی می باشد. همچنین این استاندارد اطمینان خاطر موثری در مصرف کنندگان و مشتریان به جهت رعایت اصول ایمنی غذا ایجاد خواهد نمود.

BRCصدور گواهینامه سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی انگلستان

ICS Group با joint venture با یک مرکز اروپائی معتبر اقدام به آموزش و ممیزی و ثبت سازمان های تولیدی و خدماتی در اتحادیه اروپائی و انگلستان با الزامات این سیستم می نماید.

• گواهینامه BRC در سال 1998 بعنوان سیستم ایمنی و بهداشت مواد غذائی در بریتانیا و توسط انجمن خرده فروشی بریتانیا بعنوان نشانه ای از ایمنی مواد غذائی انتخاب و برای فروش و توزیع محصول بعنوان یک الزام به تولید کنندگان مواد غذائی اعلام گردید.
• سیستم BRC فقط دارای الزامات سیستمی نبوده بلکه کلیه مشخصات و الزامات محصول را نیز شامل میشود، به عبارتی BRC هم استاندارد سیستم و هم استاندارد محصول است.
• سیستم BRC در برگیرنده الزامات سیستم مدیریت کیفیت، سیستم HACCP ، الزامات شرایط خوب عملیات GMP می باشد.

IFS صدور گواهینامه سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی اتحادیه اروپا

ICS Group با joint venture با یک مرکز اروپائی معتبر اقدام به آموزش و ممیزی و ثبت سازمان های تولیدی و خدماتی در اتحادیه اروپائی و انگلستان با الزامات این سیستم می نماید. اهداف این سیستم عبارتست از ایجاد اشتراک استاندارد در اتحادیه های توزیع – خرده فروشی و عمده فروشی اتحادیه اروپا، حذف تعدد استانداردهای ایمنی مواد غذایی در اتحادیه اروپا، شفاف سازی اصول ایمنی برای تولیدکنندگان و توزیع کنندگان در اتحادیه اروپا، توجه به ایمنی وکیفیت بطورهمزمان.

HACCP ثبت و صدور گواهینامه سیستم بهداشت و ایمنی مواد غذایی

مجموعه قوانین FAO ( سازمان غذا و کشاورزی مواد غذائی) و WHO ( سازمان بهداشت جهانی) در صنعت غذا است و با هدف ارتقا سطح بهداشت مواد غذائی تدوین شده است که بر طبق الزامات CAC RCP 1 کدکس الیمنتاریوس اجرا می گردد. سیستم HACCPعبارتست از تجزیه و تحلیل خطرات و کنترل نقاط بحرانی .به عبارتی کلیه خطرات ایمنی مواد غذائی از مرحله دریافت مواد اولیه تا توزیع باید شناسائی و پایش و کنترل های لازم برآن اعمال گردد. توجه اکید به پیش نیازهای این سیستم علی الخصوص GMP و ساخت تاسیسات و ابنیه سازمانها بر مبنای عملیات خوب ساخت الزامی است .

بثت و صدور گواهینامه سیستم بهداشت و ایمنی کیترینگ Codex 39

با توجه به تجربیات فراوان و گرانبهای عدم وجود سیستم و روشهای کاری فرآوری مواد غذایی در بسیاری از کشورها و آسیب جدی به مصرف کنندگان مواد غذایی استاندارد مواد غذایی سازمان ملل Codex اقدام به تدوین استانداردی نمود تا بتوان کلیه افراد دست اندرکار تولید و عرضه مواد غذایی را ترغیب به رعایت اصول وبهداشت و ایمنی مواد غذایی در سطح کارخانه و کارگاه ها نمود. هدف این استاندارد تعین نقاط خطرناک فرآوری وعرضه مواد غذایی و کنترل آنها بصورتی که اطمینان خاطر نمود هیچگونه مضراتی برای سلامتی انسان پدید نمی آورد .
هدف دیگر این استاندارد کالیبره نمودن پرسنل دست اندرکار مواد غذایی می باشد که علی الخصوص در ایران به دلیل عدم وجود مدرسه های کیترینگ مواد غذایی متاسفانه صنعت کیترینگ با مشکلات فراوان بهداشتی و ایمنی مواد غذایی روبروست. پرسنلی که هیچگونه آموزشی در رعایت اصول بهداشت فردی، رفتارهای غیر بهداشتی ندارند و با همان فرهنگ قبلی خود می خواهند همانطور در صنعت غذا کار نمایند.
از طرفی نبود دانش کافی در سطوح سرپرستی و مدیریت کیترینگ ها همه روزه شاهد مسمومیت های مواد غذایی هستیم که بدلیل نبود سیستم نظارتی و عدم آگاهی مصرف کنندگان از حقوق خود همیشه این موارد پنهان می ماند و به عبارتی مسکوت می ماند. استاندارد کیترینگ برروی موارد ذیل تاکید دارد:

1. سطح بهداشت فردی پرسنل کیترینگ ها و اصول رفتار بهداشتی (GHP)
2. آماده سازی اولیه سبزیجات، فرآورده­های دریایی و فرآورده­های دامی (متاسفانه با بررسی های انجام شده معین گردید، در بسیاری از کیترینگ ها این آماده سازی ها غلط صورت می پذیرد و اصول بهداشتی کدکس را رعایت نمی نمایند)
3. شرایط فضای کاری و جدا سازی های فضاهای کاری که در حال حاضر هیچگونه طراحی و جداسازی صحیحی در کیترینگ ها مشاهده نمی شود و بسیاری از کیترینگ ها حتی در حال حاضر غلط و غیر استاندارد در حال ساخت هستند.

SFBB ثبت و صدور گواهینامه سیستم بهداشت و ایمنی رستوران

شیوه‌ای نوین جهت طبخ، آماده سازی و سرو مناسب و ایمن مواد غذایی با رعایت کلیه اصول تهیه و طبخ بین‌المللی غذا بوده و بر اصول بهداشتی پختن، گرم کردن، سرد کردن و شستشو تاکید می نماید. یکی از اصلی‌ترین دلایل تمایل مراکز بزرگ پذیرایی در سطح دنیا به این شیوه، سهولت دریادگیری آن و انجام آن توسط پرسنل سازمان و نیز عدم نیاز به حضور نیروهای انسانی متخصص و دارای تحصیلات آکادمیک به عنوان متولی پیاده‌سازی و مستند‌سازی فرآیندها می‌باشد.
با عنایت به موارد فوق‌الذکر و نیز ایجاد صرفه اقتصادی قابل توجه، لزوم دریافت این گواهینامه به عنوان شاخص خود ارزیابی و نیز عضویت در باشگاه بین‌المللی سازمان‌های پیشرو در صنعت طبخ و توزیع غذاهای طبخ شده، به کلیه هتل‌ها، رستوران‌ها، کیترینگ‌ها، آشپزخانه‌ها و مراکز تهیه و توزیع غذا به صورت موکد توصیه می گردد. برخی از مزایای پیاده سازی این روش در مراکز فوق:

• عدم نیاز به تهیه حجم زیاد مستندات
• کاهش هزینه های استقرار و صدور گواهینامه نسبت به سایر سیستم های بهداشتی موجود
•  ارائه آموزش‌های سریع و کارآ به پرسنل جهت انجام وظایف مطابق با الزامات بهداشتی
• حصول اطمینان مشتری از بهداشت غذای مصرفی
• کاهش شکایات مشتری و ارتقاء سطح رضایت مشتری
• کاهش هزینه‌های اجرایی
• برنامه‌ریزی و سازماندهی از زمان دریافت مواد اولیه تا تبدیل به محصول نهایی
• استفاده از تجهیزات بهداشتی و استفاده کارآ از ابزارها و امکانات در اختیار
• اجرای سیستم به عنوان زیرساخت مناسب جهت ارتقاء و نیل به سایر سیستم‌های استاندارد بین‌المللی

ثبت و صدور گواهینامه سیستم حلال مواد غذایی HALAL

ICS Groupبا joint venture با دو مرکز اسلامی اقدام به آموزش و ممیزی و ثبت محصولات غذائی و کشاورزی در انطباق با الزامات شرع مقدس اسلام می نماید. ممیزی حلال بر اساس الزامات استاندارد حلال مالزی   MS1500 واستاندارد ملی ایران با شماره 12000 صورت می پذیرد.
این دو مرکز اسلامی در حال تهیه مستندات اجرائی برای انجام ممیزی بر اساس مقررات دانشگاه الازهرمصر و مقررات مشترک حلال اسلامی مطابق با مصوبه کومسک می باشند.

GLOBALG.A.Pثبت و صدور گواهینامه سیستم عملیات خوب کشاورزی

 ICS Groupبا joint venture با دو مرکز اروپائی اقدام به آموزش و ممیزی و ثبت فارم های کشاورزی در اتحادیه اروپائی با الزامات این سیستم می نماید. این سیستم از سال ها پیش در سازمان ملل با عنوان عملیات خوب کشاورزی GAPبه تمام دنیا عرضه گردید.هدف اصلی این سیستم در وحله اول سلامت و ایمنی محصولات کشاورزی وسپس ایجاد بهره وری و امنیت مواد غذائی و محصولات کشاورزی می باشد.

• از سال 1990 در اتحادیه اروپائی بحث عمده ای در ارتباط با ایمنی محصولات کشاورزی از جمله قابلیت شناسائی و ردیابی محصولات کشاورزی شروع و نهایتا با مشارکت بخش خصوصی سیستم EUREP GAPبه عنوان یک سیستم پیشنهادی اعلام گردید. که با توجه به استقبال بین المللی این استاندارد به نام Global G.A.Pتغییر داده شد.مرکز اصلی تدوین این استانداردها در شهر کلن آلمان می باشد.

هدف از تدوین این استاندارد،تعیین  الزامات اجرائی که باید برای کلیه فارم های کشاورزی ( اعم از زراعت و باغبانی، دامپروری  و آبزی پروری)  بکار گرفته شود تا از سلامت و ایمنی محصولات حاصله اطمینان حاصل شود.

مروری بر الزامات GLOBAL G.A.P اتحادیه اروپائی
الزام1 :یکی از تدابیر کلیدی کشاورزی پایدار تلفیق مداوم دانش خاص و تجارب عملی واحد تولیدی همراه با برنامه ریزی ها و فعالیتهای آتی مدیریتی است. این الزام در نظر دارد این اطمینان را ایجاد کند که زمین، ساختمان ها و سایر امکانات که اساس و پایه کشاورزی را تشکیل می دهند به طور صحیحی برای تضمین  تولید ایمن ماده غذا ئی و حفاظت محیط زیست مدیریت می شوند.
الزام 2 :جزئیات مهم فعالیتهای کشاورزی باید ثبت شده و سوابق آن نگهداری شوند
الزام 3: افراد و نیروی انسانی، کلید اجرای موثر و ایمن در هر مزرعه ای هستند. کارکنان مزرعه و پیمانکاران علاوه بر تولید کنندگان، مسئول کیفیت تولید و حفاظت زیست محیطی هستند. آموزش و تعلیم، به پیش رفت به سوی پایداری کمک کرده و سرمایه اجتماعی ایجاد خواهد کرد. این بخش قصد دارد روش های ایمنی در محیط کار را تضمین کند و همچنین این اطمینان را ایجاد نموده که کلیه کارکنان مزرعه آگاهی داشته و صلاحیت لازم برای اجرای وظایفشان را دارا می باشند: تجهیزات مناسب و ایمن برای کار تهیه شده است ، و اینکه در هنگام بروز حوادث در زمان مناسب و به طور مناسب کمک رسانی انجام می شود.
الزام 4 : به حداقل رساندن ضایعات باید شامل موارد زیر باشد: بازنگری فعالیتهای جاری، پرهیز از اتلاف بیهوده، کاهش، استفاده مجدد و بازیافت ضایعات.
الزام 5 :کشاورزی و محیط زیست با یکدیگر در ارتباطند. مدیریت حیات وحش و فضای سبز اهمیت بسیار بالایی دارد: ارتقاء گونه ها علاوه بر تنوع ساختاری زمین و ویژگیهای فضای سبز، به فراوانی و تنوع فلور (کلیه گیاهان موجود در یک منطقه) و فیون (کلیه جانوران موجود در یک منطقه) یک منطقه نیز سود می رساند.
الزام 6 :همه تولید کنندگان باید به روش اجرایی های مستند شده ای دسترسی داشته باشند، که نوع واقعه ای که منجر به فراخوان/ باز پس گیری محصولات غذائی و کشاورزی شده است، افراد مسئول برای تصمیم گیری در مورد توقف روند تولید محصول، مکانیسمی برای اطلاع دادن و اخطار دادن به مشتریان و سازمان یا نهاد گواهی کننده و روش های اصلاح محصولات را شناسایی و مشخص کند.

ثبت و صدور گواهینامه ارگانیک Organic Farming

ICS Group با joint venture و با دو مرکز اروپائی اقدام به آموزش و ممیزی و ثبت فارم های کشاورزی در اتحادیه اروپائی با الزامات این سیستم می نماید. ضروری است به اطلاع برساند ممیزی و صدور گواهی نامه ارگانیک در محصولات باغی و زراعی در اغلب موارد به 2 سال کامل پایش عملکرد و تهیه گزارشات نیاز داشته و مطابق استاندارد های بین المللی صدور گواهی نامه ارگانیک قبل از آن امکانپذیر نمی باشد.

Iran GAPثبت و صدور گواهینامه محصول سالم کشاورزی

محصول سالم کشاورزی مطابق تعریف عبارتست از محصولی که عاری از سموم کشاورزی (pesticide residue ) ، فلزات سنگین و باقیمانده کودهای شیمیائی و خطرات میکروبی باشد. سازمان نظام مهندسی کشاورزی و منابع طبیعی کشور با همکاری سازمان استاندارد، الزامات پایه محصولات کشاورزی سالم مطابقIran GAP را مصوب و در حال حاضر دهها استاندارد ملی در حال تصویب و یا تدوین می باشد. این شرکت آمادگی دارد با توجه به سوابق ارزیابان و ممیزین خود در طرح سیستم ردیابی کد 16 رقمی مشارکت و محصول سالم را برچسب گذاری و صدور گواهی نماید.

FDA-FCE-SIDثبت و صدور تائیدیه امریکا

هر گونه صادرات مواد غذائی به امریکا منوط به اخذ کد 11 رقمی شناسائی تولید کننده مواد غذائی وکشاورزی در FDA امریکا می باشد. از May2011 بدلیل ایجاد محدودیت برای شرکت های ایرانی این امر فقط در صورتی میسر است که دارای دفاتر خارج از ایران بوده وگواهی صادره از مرجعFDA Registrars به آدرس دفاتر خارجی صادر و ارسال می گردد. برای برخی محصولات باید صادرکنندگان علاوه بر اخذ کد 11 رقمی نسبت به اخذ گواهی تائید FCE و SIDنیز اقدام کنند.FCE  مخفف food  canning establishmentو SIDمخفف Submitted identification می باشد. متاسفانه برخی صادرکنندگان مواد غذائی به امریکا بدون توجه به مقررات ویژه این کشور اقدام به صادرات بدون برنامه با اعتماد به طرف واسطه قرارداد خارجی نموده و منجر به خطر افتادن اعتبار و برند محصول خود می شوند. یکی از موارد مهم در صادرات به امریکا اخذ گواهی آنالیز برای محصولات از آزمایشگاه معتبر بین المللی برای اعلام ارزش تغذیه ای و نحوه نوشتار آن می باشد.ICS Group  این تجربیات را در اختیار شما قرار می دهد.

ثبت و صدور گواهی تائید عملیات خوب ساخت GMP

هدف، ارزیابی الزامات مندرج در CAC RCP1 مقررات کدکس الیمنتاربوس در ارتباط با طراحی فضاهای عملیاتی و پشتیبانی، بهداشت محیط، جابجایی، انبارداری و حمل و نقل، تجهیزات، تمیز کردن، حفظ بهداشت کارکنان، محل تاسیسات، طراحی و تسهیلات، محوطه­ها، تجهیزات کنترل عملیات، کنترل مواد غذایی، الزامات مواد ورودی، بسته­بندی، آب و نحوه مستندسازی و ثبت سوابق می­باشد.
سرممیزین شرکت ICS Group با تجربیات فراوان در امر GMP ، انجام ممیزی، ثبت و صدور گواهی GMP سازمان شما را در جهت اعتماد بخشی به مشتریان ملی و بین­المللی یاری خواهند نمود.